Com uma demanda crescente por produtos frescos e sem agrotóxicos, observamos o surgimento de idéias inteligentes e inovadoras. Um bom exemplo deste tipo de abordagem com visão de futuro é o Jardim Urbano no Aeroporto Internacional O’Hare, em Chicago.
O O’Hare foi o primeiro aeroporto a abrigar uma horta hidropônica orgânica com mais de 1.000 plantas e cerca de 44 espécies diferentes. Entre elas: acelga, rúcula, manjericão, cebolinha, coentro, endro, sálvia, tomilho, orégano, flores comestíveis, alfaces mistas e uma variedade de pimentas.
O gênio por trás da instalação O’Hare, Future Growing LLC, defende que o que faz essa horta tão especial, é que não só estão produzindo alimentos saudáveis e sustentáveis, mas estão impactando positivamente a vida de quem passa pelo aeroporto.
As sementes são germinadas em pequenos cubos fabricados a partir de cinza vulcânica. Quando as plantas estão maduras, são transplantadas para torres circulares de PVC. Essas torres verticais possuem luzes de alta potência e contam com irrigação vertical integrada.
O sistema de irrigação funciona a partir do ciclo de uso e reuso de água e sais minerais, reduzindo até 95% do desperdício de água. As torres são acessíveis e de fácil manutenção, girando conforme a necessidade de manutenção ou vontade de colheita.